Storia ricca
È passato più di mezzo secolo, ma lo ricordo come fosse ieri: mia madre che esce dalla cucina con una grossa ciotola di pasta fumante. Ogni delizia del campo e il meglio della produzione locale contribuivano a rendere unico quel piatto. Nessuno sapeva cucinare come lei ed è a lei che devo la passione, il gusto e l’entusiasmo di cui ancora oggi vado tanto orgoglioso. Proprio come sono orgoglioso del mio staff: con il sorriso sulle labbra e gioia di vivere, serviranno per voi i nostri piatti di carne e pesce con un tocco italiano, le nostre paste e la pizza cotta a legna. I nostri chef qualificati lavorano sempre con ingredienti freschissimi.
Sono molto felice di passare il testimone a mio nipote Salvatore. Si assicura che la cucina e la sala continuino a funzionare perfettamente.
Ingredienti naturali
Pizza e pasta non sono necessariamente sinonimo di cibo poco equilibrato. Adoperiamo e abbiniamo ingredienti naturali prodotti a KM0. Perché l’onestà è la miglior politica e ha il sapore migliore.
