Rijke Geschiedenis
Het is al meer dan een halve eeuw geleden maar ik herinner het mij alsof het gisteren was: mijn moeder die uit de keuken komt met een grote schaal, dampende pasta. Al het lekkers van het veld en van de lokale handel in het dorp werden vereeuwigd in die schaal. Niemand kon koken zoals zij. Dankzij haar heb ik de passie, de smaak en de goesting gekregen waar ik vandaag nog steeds heel fier op ben. Net zoals op mijn team. Met een lach en een joie de vivre schotelen ze u graag onze gerechten voor. Vlees- en visgerechten met een Italiaanse twist maar natuurlijk ook pasta’s en pizza’s recht uit de houtoven. Onze gediplomeerde chefs werken steeds met kraakverse ingrediënten.
Heel graag draag ik de fakkel over aan mijn neef Salvatore. Hij zorgt ervoor dat de keuken en zaal perfect blijft draaien.
Toto Spiniello, oprichter Rigoletto.
Pure ingrediënten
Pizza en pasta betekent niet onmiddellijk ongezond. Wij mixen en matchen pure ingrediënten, afkomstig van lokale handelaars. Want eerlijk duurt het langst en smaakt het lekkerst.
